首页 > 配方> 茄子盖浇饭的做法窍门
一、茄子肉丝盖浇饭的做法大全?
主料 2种
茄子2个
猪里脊肉100g
辅料 1种
蒜瓣3个
调料 10种
豆瓣酱1勺
蚝油适量
醋适量
生抽适量
白糖适量
淀粉适量
番茄酱适量
盐适量
胡椒适量
料酒适量
烹饪步骤 12步
步骤1
茄子两个洗净切成长条
步骤2
切好的茄子放入大点的容器中洒入适量淀粉拌均匀(洒淀粉即可以使茄子少吸收油也可以使茄子烧熟后更棉软)
步骤3
蒜瓣切碎,猪里脊肉切丝加入适量盐、 料酒 、淀粉抓匀备用
步骤4
锅中倒入适量油烧至七成热时放入茄条炸至棉软
步骤5
炸好的茄条捞出控油
步骤6
接着倒入肉丝滑至肉丝发白变色即可捞出
步骤7
锅中留少许底油加入蒜碎和一勺豆瓣酱翻炒一下
步骤8
倒入调料汁烧煮一小会儿(生抽 蚝油 醋 白糖 淀粉各适量加水调成一碗调料汁)
步骤9
倒入控好油的茄条
步骤10
接着调入适量番茄酱,并加入滑好的肉丝
步骤11
最后调入适量胡椒和鸡精大火快速翻炒均匀即可
步骤12
蒸好的米饭盛入盘中,烧好的茄子带汤汁一起盛盖在米饭上即可
二、红烧茄子盖浇饭做法?
红烧茄子盖饭 原料:茄子、香菜、蒜瓣副料:酱油、糖、盐、水、油做法:1、先将茄子去皮,切成滚刀快。
放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。
然后放到一边备用2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。
将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。
加一点白糖和水,凑够一碗。
香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在LD的批准下看会子电视。
因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。
攥的越干,烧出来的茄子越香。
待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。
炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料。
烧开后关小火,记得还要翻翻。
要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。
等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。
三、盖浇饭的做法,茄子肉丁盖浇饭怎么做好吃?
1.食材准备好2.肉切成小丁3.茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁4.葱切片备用5.锅里放油放入葱花炝锅6.把切好的肉丁倒入锅中翻炒7.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味8.加入少许水把菜煮一下,这样会有一些汤汁9.汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉10.菜就做好了11.然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
四、茄子鸡肉土豆盖浇饭做法?
鸡肉和土豆茄子炒好直接盖到饭上面吃就可以
声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如文章侵犯了您的权益,可以联系客服处理。
- 上一篇:冷冻粽子是开水下锅还是冷水下锅
- 下一篇:返回列表
- 2024-03-15 茄子盖浇饭的做法窍门
- 2024-03-15 徽菜源于哪
- 2024-03-15 冬季补汤的家常做法和必备食材
- 2024-03-15 乌龟的饮食习惯及适宜食物
- 2024-03-15 经济款三层配菜柜前后开门保鲜柜冷藏柜多用柜
- 2024-03-15 冷冻粽子是开水下锅还是冷水下锅
- 2024-03-15 经典川菜素菜
- 2024-03-15 冬季简易家常甜品的制作流程及食材准备
- 2024-03-15 乌龟为什么不吃东西?
- 2024-03-15 创业园加盟网(有没有好的创业者、创业项目集结的网站)
- 2024-03-15 热菜图片大全图片欣赏
- 2024-03-15 湘菜菜品大全
- 2024-03-15 冬季简单家常素菜的制作流程及食材准备
- 2024-03-15 乌龟不吃食怎么办,养护小技巧大公开!
- 2024-03-15 不锈钢白沙糖
- 2024-03-15 三明治课堂
- 2024-03-15 乌龙茶的功效及饮用方法
- 2024-03-15 创业团队(什么是目前最常见的创业团队)
- 2024-03-15 烤焦糖布丁用什么容器加热
- 2024-03-15 浙江义乌菜
- 2024-03-15 冬季简单家常汤的制作流程及必备食材
- 2024-03-15 乌龙茶的功效与养生方法
- 2024-03-15 创业商机?人工智能创业项目商机
- 2024-03-15 玉米排骨汤
- 2024-03-15 鲁西南鲁菜
- 2024-03-15 冬季爽口家常凉菜制作方法与食材
- 2024-03-15 乌龙茶的功效与作用详细介绍
- 2024-03-15 供应切片机
- 2024-03-15 蔓越莓饼干可以用细砂糖代替糖粉吗
- 2024-03-15 苏菜香菇肉片的做法大全
- 2024-03-15 云南划定有毒野生菌中毒高中低风险地区
- 2024-03-15 “陇上好粮油”打造健康餐桌
- 2024-03-15 兰州市召开创建营养健康餐厅(食堂)工作推进会
- 2024-03-15 重大科技专项助云南有机农业转型
- 2024-03-15 村里的酸柠檬种出“甜”产业
- 2024-03-15 湖南省道县守护校园“舌尖上的安全”
- 2024-03-15 中国(渭南)第三届酵素与健康产品博览会开幕
- 2024-03-15 鸡蛋怎么吃更健康
- 2024-03-15 武威天祝:高原夏菜采收忙
- 2024-03-15 海南省发布汛期食品经营消费安全提示
- 2024-03-15 涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂检查活动
- 2024-03-15 咸阳市旬邑县:渭北的“小江南”
- 2024-03-15 第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛召开
- 2024-03-15 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
- 2024-03-15 胡萝卜与面的深情
- 2024-03-15 湛江市遂溪县番薯产业成立协会
- 2024-03-15 天热游泳多,如何补能量?
- 2024-03-15 食用油的选择和保存,都有哪些小技巧?
- 2024-03-15 江西丰城:打造绿色粮食全产业链
- 2024-03-15 降雨过后警惕“毒蘑菇”
- 2024-03-15 南宁市开展食品安全消费维权宣讲进校园普法活动
- 2024-03-15 秋季养胃正当时
- 2024-03-15 孩子久咳不止 专家提示要合理膳食
- 2024-03-15 宿州市灵璧县:变废为宝 打造智能“蘑菇工厂”
- 2024-03-15 鸡舍里做“减法”——探访绿色养殖的“临江方案”
- 2024-03-15 甘肃静宁:早熟苹果挂枝头
- 2024-03-15 高血脂患者如何科学饮食?
- 2024-03-15 咸蛋黄还能人造?专家教你辨真假
- 2024-03-15 毕节市大方县安乐乡:烘干厂助食用菌走出大山
- 2024-03-15 合理摄入维生素对于维持健康非常重要
- 2024-03-15 GB2626-2019标准能有效预防冠状病毒吗?
- 2024-03-15 冬季酵素食谱
- 2024-03-15 夏季榨汁食谱大全
- 2024-03-15 山东鲁菜大师排行榜
- 2024-03-15 酱菜那得好
- 2024-03-15 厂家直销环保泡沫仿真水果
- 2024-03-15 秋季小孩营养豆浆食谱
- 2024-03-15 柴油小型旋耕犁
- 2024-03-15 川菜菜谱大全名单
- 2024-03-15 中式快餐加盟店?大米先生中式快餐是直营店吗
- 2024-03-15 鲜虾锅贴图片
- 2024-03-15 猪肝怎么做不会腥味儿(猪肝怎样做才不腥)
- 2024-03-15 浙菜大全App
- 2024-03-15 东坡饼的制作方法和食材搭配
- 2024-03-15 徽菜炒莴笋叶图片
- 2024-03-15 比较爽口的凉菜名字大全四个字女生
- 2024-03-15 不吃肉能降血脂吗?探讨素食对血脂影响
- 2024-03-15 樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒
- 2024-03-15 EVE止痛药的正确使用方法和注意事项
- 2024-03-15 浙菜的比赛菜
- 2024-03-15 木瓜哈密瓜汁(哈密瓜和木瓜一起吃为什么发苦)
- 2024-03-15 京东好药师 皮药师哪个店有
- 2024-03-15 掌上明珠(掌上明珠家居)
- 2024-03-15 廉江小吃:廉江炖狗
- 2024-03-15 白心蜜柚
- 2024-03-15 夏季一周减肥食谱21
- 2024-03-15 160g×12瓶装
- 2024-03-15 顺德最地道粤菜
- 2024-03-15 秋季小孩呕吐后食谱
- 2024-03-15 修鞋培训 修鞋培训靠谱吗