蔓越莓饼干中的糖粉可以用白砂糖代替吗?

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【蔓越莓饼干中的糖粉可以用白砂糖代替吗?】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、蔓越莓饼干没有糖粉用什么代替？

蔓越莓饼干没有糖粉用木糖醇代替。

木糖醇替代糖粉没有问题，无糖零食更健康。虽然木糖醇的口感可能不如糖那么好吃，但和普通蔗糖相比，热量低是其一大优势，木糖醇进入人体后吸收的比较慢，而且只有部分能被吸收，甜度与蔗糖比较相似但是其热量比其他碳水化合物减少了40%，用来替代糖可以防止蔗糖食用过多导致出现肥胖的情况

二、蔓越莓饼干的糖粉可以少加点吗？

做蔓越莓饼干不可以不加糖，可以少一点

主料

蔓越莓

50g

辅料

黄油

150g

白砂糖

100g

鸡蛋液

50g

盐

适量

中筋面粉

230g

步骤

1.将黄油切成小丁融化备用！

2.将蔓越莓切成小丁备用！

3.将鸡蛋液打散备用！

4.融化的黄油中加入白砂糖和少许的盐！

5.用手动打蛋器搅拌，并不需要打发！

6.蛋液分几次加入到黄油中去，每一次加入都要搅拌均匀！

7.加入切好的蔓越莓丁！

8.筛入面粉！

9.用刮刀拌成面团！

10.将面团整理成长条形并放入冰箱冷冻半小时！

11.将冻硬的面条取出切成0.7CM厚的小片！

12.放入烤盘，烤箱温度165度20分钟！

13.取出冷却！

三、做饼干没有蔓越莓可以用什么代替？

这两种材料的差异是非常大。

基本上无法相互代替。饼干中不加蛋，那么这饼干做出来后，结构过于松散，会粘在烤盘上难以取下，而且一碰就散。这是酸奶是无法替代的。

四、蔓越莓饼干，没有鸡蛋液可以用酸奶代替吗？

不放鸡蛋液会硬一些，没有那么松软，当然其他蛋液可以代替鸡蛋液的，希望能帮到你

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