首页 > 配方> 鲜玉米要怎么保存
一、鲜玉米保存方法?
第一种方法是,用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久,视具体情况而定。
第二种方法是,盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。虽然失去了原先的新鲜味,但保存效果还是比较好的。另外,盐水浓度越大,保存时间越长。
第三种办法就是,利用抽真空方法,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长
二、鲜玉米窝料怎么保存?
如果是短时间就要使用可以放到冰箱保鲜。长时间保存可以冷冻就可以了。
三、鲜玉米怎么保存不跑浆?
整根保存法
1、把新鲜的玉米进行剥皮处理,不要全部剥光,留下最里面的叶子,确保可以把玉米都包裹住就可以。
2、把露在外面的玉米须处理掉,然后把头部没有玉米粒的地方和尾部露出来的把儿都切掉,这样可以使玉米比较规整,保存时,可以不占用更多的位置。
3、把处理好的玉米,用保鲜膜包好,为了节省保鲜膜,大家可以按自己以后每一次需要用的量分开用保鲜膜分装,保证头尾部分都是密封的状态,然后放入冰箱冷冻保存。
这个方法保存的玉米,再拿出来吃的时候,不会因为冷冻保存过而脱水影响口感,因为有外面的保鲜膜和玉米叶子的包裹,有效的防止脱水,依然保持冷冻前的新鲜口感。吃的时候,直接从冰箱拿出来,去掉保鲜膜,放在冷水锅中煮就可以,无需解冻。
四、10吨鲜玉米怎么保存?
如果想要玉米保鲜的话,宜将新鲜玉米贮藏在冷冻环境中。
具体做法是:将玉米最外层的老苞叶和部分老须剥去,仅留下最里层的两三张嫩苞叶以及夹杂着的玉米须。无须清洗,用保鲜膜将玉米单个包裹严实,然后放入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱冷冻层即可。
如果家有专用的食品密封保温袋,那就更简单了。只须将留有两三张嫩苞叶及少量玉米须的玉米棒子放入袋中,排尽袋中空气,然后密封袋口放入冰箱冷冻层就行。
用这种方法保存鲜玉米,能存放好几个月。食用时,只须将玉米从冰箱冷冻室拿出来,浸在清水中稍做解冻并冲洗,就可下锅煮了,煮玉米时要冷水下锅。玉米苞叶和须可去可不去,全凭个人喜爱。但如果不除去,玉米口感会更好。
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