首页 > 配方> 比较爽口的凉菜有哪些菜图片大全
一、凉菜菜谱大全,凉菜有哪些?
推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”
这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。
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备料:
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法:
1、将茄子洗净,带皮对半切开后再分别对半切开,将切好的长条茄子从中间再切一刀,放入盘中,放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净,放入蒸锅,摆放在茄子四周,一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉,或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中,倒入适量蒜蓉辣酱,加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量,准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒,加入生抽,继续翻炒,加入调好的酱水,继续翻炒收汁,收到看见油出来为止,加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中,加入盐少许,辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌,放入炸好的肉酱即可开吃。
下面看一看我做的吧
原创制作
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二、绿菜有哪些品种图片大全?
绿色蔬菜的品种多了,有青菜,白菜,菠菜,黄瓜,四季豆,油菜苦瓜,小白菜,大白菜,四月青菜,这些蔬菜都是刮油的,不长脂肪的,还有很多的绿色蔬菜,青椒,青豆,莴笋,豌豆这些都是绿色蔬菜现在吃绿色蔬菜的人多了,吃肉的人少,吃菜的人多,还有豌豆颠,现在的豌豆颠是土豪人吃的,
三、腌爽口儿菜的家常做法大全?
主料:
芥菜头500g
辅料:
红糖适量 食盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量
腌爽口儿菜的做法:
步骤1 儿菜洗干净后切成条备用
步骤2 将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了
步骤3 然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味
步骤4 码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
步骤5 两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
步骤6 再一次放到筛子里晾晒
步骤7 等到晒干后就可以开始调味了
步骤8 先放入适量的红糖码味
步骤9 接着放入辣椒粉和花椒粉
步骤10 搅拌均匀,放到密封盒子里保存
步骤11 用来吃粥是最好的了
四、谁知道夏天爽口的菜有哪些?
夏天的爽口菜,拌菜多些。黄瓜拉皮,拌花菜,菜心粉丝,辣根木耳,肉丝苦菊,凉拌苦瓜…在我们北方,夏天最受欢迎的就是黄瓜拉皮。
黄瓜拉皮的做法:1.两根新鲜的黄瓜,洗净,拍一下切成方块放盆里备用。一袋拉皮,洗一下放到黄瓜里。香菜适量,洗净切成小段,蒜沫适量,胡萝卜丝,木耳丝少量。2.一个空碗,里面放两匙麻酱(正常喝汤的匙)跟据个人口味麻酱可以多加,两匙一品鲜酱油,味精少许,盐五克,白糖一匙,陈醋三匙,辣椒油一匙。3.所有调料在碗里,顺时针搅拌至麻酱粘稠,糖,盐,味精全部容化。4.把调好的麻酱,蒜沫,香菜,胡萝卜丝,木耳丝放到黄瓜里,拌匀即可。酸辣爽口的黄瓜拉皮制作完成了。
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