利辛撒汤(利辛撒汤为什么这么著名)

利辛浇汁：“浇汁”这种汤在山东一带很常见，主要是用羊或鸡骨头炖的汤。

传说干隆帝访问了山东省。 (我不知道具体是哪里。 )偶尔喝这个汤，问身边的大臣这是什么？ 隔壁的当地1、大臣大多生活在山珍海味中，但实际上不知道具体名字的灵机突然对皇帝说。 “谢谢你给我浇汤”。

这汤之所以能在利辛扎根，是因为早在60饥馑之年，山东人就逃到了利辛(利辛当时称地为黄湖)。 浇汤的小笼包也是我的最爱。 我记得前几天冬天的早上，和朋友洗完澡后出来。

在寒冷的天气里，拿来热汤和两筐热腾腾的包子，呵呵……觉得很美……汤原叫“肉粥”，又叫辣汤和“香辣汤”。 是传统名产，皖北民间流传的小吃，来源于古颍州的黄湖。

也就是说，目前安徽省亳州市利辛县是鲁、豫、苏、皖四省界姓的一顿便餐。 汤以牛羊肉、鸡肉为原料，混合葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐制成。 做法是将牛羊肉、鸡肉洗净后放入砂锅中，倒入水，

加入各种调味汁，大火煮到水沸腾，搅拌片栗粉使其粘稠，然后倒入汤锅里。 用小火炖鸡汤，撒上鸡蛋，放入汤中搅拌成鸡蛋花，盛到蛋熟为止即可。 喝汤之前，可以根据个人喜好加入香菜末、醋、荆芥。

麻油和黑胡椒粉。 传说干隆帝于江南时，喝了这汤大为称赞，高兴地命人写下“撒汤”字。 皇帝的金口玉言，从此浇汤成了风糜大江南北的名产。 清干隆年间，干隆帝微服南巡，行走河北，东渡山东，

进入安徽省边界，这天中午，来到皖北的黄湖(今安徽省利辛)，饥肠辘辘。 抬头一看，前面有一家顾客的店，走到了店门口。 店主是个四十多岁的女人，虽然已经上了一半的年纪，但风韵犹存，女儿只有十八九岁，相貌平平。

老母亲见到了几个贵客。 虽然尘土飞扬，但穿着很整齐。 其中一个人，气质高雅，相貌猥琐，知道必有来头，就笑着迎了上去，一边恭敬地倒茶，一边热心地问客官有什么话。 干隆帝又饿又饿

对忙碌的女性说：“有什么好吃的吗？ ”。 女人说。 “今天这里有北集。 没什么菜。 只是烤面包的肉汤。 ’你想干隆帝，一国之君，那顿饭可不是山珍海味啊。 但是，现在他在意了很多，先是填饱肚子，然后

对女人说：“有什么吃的，马上拿来！ ”。 女子说着“好厉害”，一溜烟地走进了房间。 很快，房间里飘来了迷人的香味。 接下来，女人把竹篮又大又酥又香的烤饼放在桌上，很快

女儿把冒着热气的肉汤端到眼前。 干隆一行人不顾平静，拿起烤饼，很快狼吞虎咽。 我看到那种烧饼看起来又长又薄，颜色又橙又黄，表面满是芝麻。 放进嘴里，色香味美，外面脆脆的，好吃。 我喝那个肉汤

更漂亮，比那个烤点心更有风味。 干隆一连吃了两个大烧饼，喝了三碗肉汤，仍意犹未尽。 “好汤，好汤！ ”。 干隆吃饱喝足，我想，为了一朝的王地主，吃尽了山珍海味，怎么可能吃过这么好吃的菜呢？

倒不如记住这汤的名字，回去后让御赐房依法做，问女子这汤的名字，女子也不知道这汤的名字，母女俩小声嘀咕：“什么汤？” 这个汤本来在利辛土语里是“什么汤的意思”，但干隆帝误以为这个汤叫“撒”。

“好汤！ ”干隆本上到处都有写题词的雅好，于是从侍从手中取出文房四宝，拿起笔写下“浇汤”字，下题“干隆御书”，留在店里。 店里的母女不识字，把乾隆的题字给当地有学问的人看，那人看了，吓了一跳，

说是今天乾隆皇帝亲笔题字。 之后，店里让木匠精心制作招牌，刻上了干隆的题字。 路过的人看到这个招牌，就来吃干隆帝品尝过的“煞有介事”的汤。 从那以后，小店就很兴隆了。 其他店看到这个后，

也模仿乾隆御书“煞汤”字样做出金字招牌，开起了煞汤店。 从此，撒汤便成了流行皖北一带的传统小吃。

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