蒙城Sa汤(蒙城撒汤)

蒙城Sa汤

Sa汤是蒙城有名的风味小吃，味道鲜美，令人垂涎。 传说sa汤的由来与干隆帝还有关。 清干隆期间，干隆帝访江南路过蒙城，饥肠辘辘，傍晚投宿一家客栈。 店主是位老母亲。

还有她的独子。 老母亲见到了几个贵客。 虽然尘土飞扬，但衣着十分得体，主人身材气派，气质高雅，挥手撒钱折扇，显得更加风流潇洒。 店里的女性笑着迎接，一边端茶，一边命令女儿杀了两只肥0鸡，用砂锅炖。

初夏时节，干隆和随从坐在院子里，一边喝茶，一边聊天，等着吃饭。 不知道在日落的月亮上待到柳树梢，还不给店家送饭。 干隆又饿又饿，命令随从去催。 店家回答。 “鸡汤不熟，宴请官再等一会儿。”干隆的心不耐烦了，

从店里出来，结果看到店头的女性在月下敲门麦仁。 干隆说：“老母，你敲麦仁干什么？ ”。 店里的女人回答。 “我这里没有米。 都是用麦仁烤稀饭吃。 ”干隆双手捧起拿着白花的麦仁走进厨房，

对店里的女性说：“把这个麦仁放在鸡汤锅里好吃吗？ ”女儿微笑着说。 “很好吃。 ”提起锅盖，干隆放入麦仁。 干隆回到院子里又等了半个小时，突然一股扑鼻的香味从厨房里飘来。 女儿放了几碗鸡汤，

加入芝麻油、胡椒等调味料，用托盘放在桌子上。 干隆尝了一口，味道非常好吃。 用竹筷子捞起，鸡肉已经脱落，和麦仁混合，比皇宫的御宴更容易吃。 干隆连吃了三个大碗，“美哉！ 很好的汤。

“干隆膳后，问了随从。 “这鸡汤和麦仁炖是什么汤？ ”自古以来你就没有戏言，以为皇帝说什么汤就是什么汤。 于是问道：“什么样的汤？ ”他回答说。 干隆又问“什么汤”的“什么”是哪个字？ 侍从原本是为了迎合皇帝的心意，

在哪里调查过“什么汤”的“什么”是那个字呢？ 狡黠的侍从急忙智慧，想起皇帝在月下等鸡汤的情景，便以月光为伴，一个为“月”，另一个为天子，“天”为上，让等的“久”为下，作了一个生字。

取而代之的是“韭菜”这个谐音，形成了“什么”这个谐音的“萨”。 干隆看着像个字，但眼看着眼，不记得什么时候在康熙皇爷的词典里很像。 于是从随从取出文房四宝，拿起笔写下“sa汤”字，

下面以“干隆御书”为题留在了店里。 店里的女性不识字，把干隆题字给当地有学问的人看，那个人看了吓了一跳，说是今天干隆帝的亲笔题字。 之后，店里让木匠精心制作招牌，刻上了干隆的题字。

行人看到这个招牌，就来吃干隆帝品尝的“sa”汤。 从那以后，小店就很兴隆了。 其他店也看到了这一点，模仿干隆御书《sa汤》的文字做了金字招牌，开了一家sa汤店，在汤里放了鸡蛋，味道更美，久而久之，

蒙城的sa汤很有名。

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