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荆州小吃:荆州八宝饭

作者: 粉然花迹 2023-12-03 22:50:39 小吃 4878次

荆州八宝饭原是清代御厨从宫廷出来后,在荆州城开饭馆流传下来的。 一百多年来,时代更为重叠,但八宝饭的御膳风味经久不衰,被誉为“御膳八宝”。

该八宝饭是将红枣、莲子、苡仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花及糯米蒸熟制成面团,加入白糖、猪油调味后制成。 因此也被称为“杂烩八宝”。 入口,润滑融化,香甜入味,油而不腻,甜而不腻,

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于是,有人称赞说:“用小勺子品尝,离开座位时的余味很好。”

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