首页 > 小吃> 荆州小吃：酥炸春卷
“春卷”是荆州市春节期间宴请的民间美食。 杜甫有“春日盘生菜”的诗句。 “春盘”是用煎饼卷蔬菜的食品。 明清以来，春盘逐渐发展成为“春卷”。
“春卷”还有一个逸闻。 传说有僧侣来京城住江陵寺庙时，闻到隔壁酒店春卷的香味，忍不住翻墙饱食。 故曰：“春来江陵裹异香，不怪高僧跳高墙。”
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