沙市小吃：“三全”宴

三十岁的团圆饭，湖北人的“三全”盛宴可以吃得很讲究。 年夜饭一般用整鸡、整鱼、整鸭的“三全”，还有“三糕”——鱼糕、肉糕、羊糕、“三丸”3354鱼糕、肉丸、藕丸。 为了不让菜凉了，

近年来，湖北人习惯在年夜饭桌上放火锅，热气腾腾，颇有节日气氛。

鸡在年夜饭中并不罕见，但湖北人有一个独特的习俗。 例如，他们习惯在新年的第一顿饭里喝鸡汤。 这象征着“清泰平安”的意思。 谁吃鸡的哪个部位也非常讲究。 据说家里的主要劳力是吃鸡爪，

明年可以“抢钱”，年轻学生需要吃鸡翅，可以展翅飞翔，剩下的人吃了鸡骨头就意味着“出人头地”。

此外，荆州、沙市一带，新年第一顿饭吃鸡蛋。 这标志着在新的一年里，人们能够实实在在、踏实地生活，寄希望于“吉祥如意”。 如果客人来访，需要准备几个又软又滑的荷包蛋。

这样，他们就可以在明年中“银包金，金缠银，金得银”。

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