首页 > 小吃> 虹螺岘干豆腐(虹螺岘干豆腐图片)
虹螺山脚下的虹螺峪镇盛产干豆腐。 噪东三省和内蒙古自治区东部两市虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。 每次赶到彩虹螺峪的人都要吃几次彩虹螺峪的豆腐干。
虹岘的豆腐干以“干细”著称，“干”是指豆腐压得很紧，水分少，相当干爽。 “薄”是指每块豆腐都像纸一样薄； “细”是指豆腐中不含豆渣。 “干薄细”是虹螺岘的干豆腐三绝。
虹岘的干豆腐怎么吃都很好吃。 干豆腐以卷葱最有名，炒辣椒时炒干豆腐最好吃。 热天做豆腐干的话，把黄瓜和蔬菜混合起来蒸熟。 冷天炖猪肉和干豆腐，吃得头都要出汗了。 干豆腐无论老少都很容易吃，
所以尊卑的客人都很好客。 在北戴河餐厅，虹螺峁游客端来的干豆腐一上来，观众就称赞不已，尝了一口，就产生了浓厚的兴趣。 在虹岘的干豆腐上缠上葱是葫芦岛风味的名菜之一。
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