零陵小吃：“亲嘴”喝螺

在永州吃。 当地有名的特色菜一定能让你大饱眼福。 这里有百食不厌的东安鸡、零陵莲花肉、宁远葫芦香鸭……但我最喜欢的是这里的一道很普通的特色菜———“吻”喝螺。 “亲嘴”吃贝类不仅清脆爽口，汤汁可口。

更舒服的是，这道菜含有甜蜜的生活情调。

第一个吃这道菜的，是路边的夜宵摊，每桌食客点的第一道菜就是喝贝类。 菜上桌，男男女女争先恐后地放下筷子，喝着吸溜声，然后辣得张口结舌，手却不停筷子。 过了一会儿，有人看到了那汤里剩下的惊讶。

看到这道菜这么受欢迎，我也马上点了。 要喝这个贝类，用当地的活铁螺。 小巧，烹饪方法独特，贝类中除了肉之外，还有火辣的美味汁。 夹着一只猛吸着喝，那汁呛了，吸了那螺肉也很难入口。 于是，

只能坐在那里看着“螺丝”感叹。

摊主笑着这样说。 “我们永州的海螺也被称为‘亲吻’。 吸东西必须很好地喝。 嘴巴必须紧贴海螺的头部，并且力量适度。 就像和媳妇亲嘴一样。 你要学会怎么吃、喝贝类，学会怎么和老婆亲嘴，就有了这个同样的技术，

你不仅能真正体验到亲嘴的甜蜜，还能在我们永州享受到喝螺的美味。 ”

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