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开平小吃:豆腐角

作者: 把你们坑到哭 2023-12-24 06:44:24 小吃 4501次

豆腐角

豆腐角是以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平有着悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。 陶铸主持广东时,曾来到阿肯马仔巷品尝,备受赞誉。 从此豆腐角名声大噪,成了市内的招牌。

因此,开平市销售的豆腐角大多都挂着红坎旗。 豆腐角的做法很简单,但吃起来很好吃。 制作时,先将豆腐切成小块,将鲜鱼腐烂放入豆腐中,然后放在平底锅上用热油炸,炸好时及时翻动,待其呈金黄色。

开平小吃:豆腐角

豆腐角口感爽口,外面脆脆的,热着吃味道特别好。

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