首页 > 小吃> 苍梧小吃：苍梧大坡河步白斩鸭
大阪河步白斩鸭选用放养的本地稻田麻鸭，皮白肉厚，口感柔软，香气诱人，无鸭骚！ 先用几块猪骨熬汤，等烂汤汁发出香味，加盐把汤水倒掉，把杀好的鸭子放在汤里用火烧浸，等鸭腿肌肉开始收缩后，
捞起鸭子。 锅里的汤可以煮好几次，炸出来的鸭籽肉，清香，不油腻。
特点：皮白肉厚，香气诱人，酱料助味。 清爽爽滑，耐人寻味。
烤鸭30元/只，其他菜5-20元，价格便宜。 一般四个人点烤鸭，炒青菜，再加点汤就够了。
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