定安小吃：洛基粽子

北方粽子呈圆锥形，用苇叶包裹小巧精致，内设糯米，有图案的多加红豆、红枣、火腿等，以甜味为主。 海南的粽子与内地不同，它把芭蕉叶包成方形，多重半公斤左右。

糯米有蛋黄、叉烧、培根、红烧鸡翅等，多以咸味为主。 海南粽子中以儋州洛基镇的粽子最为有名，洛基的粽子除了上述几种辅料外，还有腌制鱼肉。 剥掉热腾腾的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就有了食欲。

有肉、蛋和鱼就更好吃了。 真的让我胃口大开。

宝岛以美味馅美闻名的定安粽子，越来越受到海南人的欢迎。 粽子外观呈方形，大米为精纯糯米，馅料多为切角猪脚、鲜瘦肉、咸蛋黄、对虾、叉烧火腿、红烧鸡翅。

将美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞子、胡椒粉、橙汁、味精混合腌制，制成的粽子软绵、浓香、味好、馅多，吃了不腻、香

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