首页 > 小吃> 略阳小吃：略阳灰搅团
搅灰团是略阳人接待客人的常用食品，是一种独特的地方风味小吃。
做法：将炉灶里冰冷硬的柴火灰，用Colomo过筛，每一粒细灰去皮包裹谷粒，混合后用冷水浸泡，约10小时左右，谷粒出现少许绿色，用清水洗净柴火灰。 将包谷粒手工磨成浆液，放入人锅内点火加热，用“拐杖”按一定方向均匀搅拌。
一边搅拌一边加入热水，用“拐杖”举起不断拉灯丝，使其像皮筋一样，可以冷却食用。 灰块切碎冷却，有嚼劲。 在意大利调味饭里吃。 说走就软。 切成薄片的时候，和肉混合炒熟，好好吃。
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