荸荠雪梨黑豆浆

荸荠雪梨黑豆浆

原料：荸荠30克，雪梨1个，黑豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

荸荠雪梨黑豆浆的做法

1.将黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；荸荠去皮，洗净，切成小块；雪梨洗净，去皮，去核，切碎。

2.将浸泡好的黑豆和荸荠、雪梨一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示荸荠雪梨黑豆浆做好。

3.将打出的荸荠雪梨黑豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替，也可不加糖。

养生功效

荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。雪梨性味甘寒，具有清心润肺、生津润燥、清热化痰的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益。

雪梨可清喉降火、播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。在干燥的冬季，多吃雪梨很有好处。荸荠疏肝明目，利气通化，搭配黑豆制成的豆浆味道清甜，暖胃解腻，尤其适合搭配冬季口感较油腻的菜肴。

饮料网小贴士：荸荠，不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和安生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

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