糯米山药豆浆

糯米山药豆浆

原料：山药40克，糯米20克，黄豆40克，清水、白糖或冰糖适量。

糯米山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；山药去皮后切成小丁，下入开水中灼烫，捞出沥干；糯米清洗干净，在清水中浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆和山药、糯米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示糯米山药豆浆做好。

3.将打出的糯米山药豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

糯米含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃、补中益气、止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米山药豆浆对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

饮料网小贴士：如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

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