首页 > 菜系> 找一下闽菜代表菜
1. 闽南菜代表菜
泉州十佳闽南菜的餐厅
1.张林远华饭店
2.潮福城大酒楼
3.鲤酒华宴
4.悦来酒家
5.闽南厝闽南菜
6.鲤酒佳宴
7.瑞兴酒家
8.古厝酒楼
2. 闽南菜简介
炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。而这米粉是福建省安溪县湖头镇特产,加以卷心菜等蔬菜炒制而成,就是这经典小吃,特色美味炒米粉了。
湖头米粉,福建省安溪县湖头镇特产,这米粉还有典故。清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,李光地把湖头米粉变成了贡品,竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
3. 闽南菜是哪里的菜
A:【找一下闽菜代表菜】
沙茶面中最重要的就是沙茶酱了,这种酱是很多人的心头好,吃火锅时酱料不能少沙茶酱。色拉酱有咸味和辣味,并带有一丝淡淡的海味,色拉酱制成的沙茶面香味浓郁,汤更是鲜美无比。来到福建厦门,不吃一碗沙茶面是无法形容的。
B:【找一下闽菜代表菜】
这鱼丸和我们平时在菜场买的不一样,是纯鱼做的,甚至是面粉做的,都是实心的。但是福州七星鱼丸和一般的鱼丸不同,它的外皮是鱼肉,内馅是猪肉,吃起来素香不腻,想起来都流口水。
C:【找一下闽菜代表菜】
谈到粽子,大家也许会想到嘉兴肉粽,它的名气更大了,但泉州烧肉粽也是声名狼藉。尽管美食君认为这两种粽子吃起来其实差别并不大。泉州烧肉粽的馅料不只包上了肉,还有板栗、芋头、香菇等,吃起来还可以蘸上沙茶酱、蒜蓉或辣椒酱。
D:【找一下闽菜代表菜】
那就算是闽南地区的名菜了,秋冬去吃姜鸭,营养很足,说是特别适合手脚冰凉的体寒女生。食品君不是一个很爱吃鸭子的人,去福建的时候倒是尝了尝姜母鸭,味道真不错。
E:【找一下闽菜代表菜】
闽南地区很有名气的路边小吃,夜市的小摊上常常可以看到海蛎煎的身影。食品君第一次知道这道点心还是在看电视上热播的台湾偶像剧,看男主帮奶奶煎煎饼的时候都想穿到电视上去尝一尝。
F:【找一下闽菜代表菜】
这是闽南地区的一种极具特色的小吃,外表看起来像果冻,吃起来也特像果冻,但里面夹着的东西叫沙虫,很多人看起来都觉得恶心。乡亲们还好,外地人第一次见到土笋冻的时候,眼睛一眨不眨地吃下去,也是很勇敢的。
G:【找一下闽菜代表菜】
有些人说燕肉是馄饨,其实却不同。饺子皮是用纯面粉做的,而肉燕的皮是用猪肉和瓜子粉做的,水煮后会变得透明,外表看起来非常晶莹剔透,透出鲜嫩的红润,让人胃口大开,吃起来爽滑而有嚼劲,和馄饨区别很大。
H:【找一下闽菜代表菜】
不要小看这一碗其貌不扬的食物,许多漂泊在外辛辛苦苦打拼的福建人,日复一日地吃着家乡这口地道的面线。这是用细面条、蕃薯粉做成的,里面还会加些海味,又添了点干海味,味道非常鲜美,是闽南地区的一道著名特色小吃。
4. 闽南菜十大代表菜
佛跳墙,荔枝肉,鸡汤汆海蚌,芋泥,海蛎煎,鱼丸,姜母鸭,同安封肉,白斩河田鸡,安海捆蹄
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