赣州粤菜餐厅

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【赣州粤菜餐厅】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 赣州粤菜餐厅

你好，我是宁江夜谈，我来回答你的问题。

客家人的菜色非常丰富，焖煲炒色香味俱全，尤其在“酿”字这一块，非常有特色的。

关于在客家人婚宴中最具客家主题的菜色，其实有很多，我就只举例最常见也是最主题的客家菜，在客家人的婚宴中，也是标配的一种，但它不叫菜色范围，那就是红板，出桌回礼都要的；跟红板同类的，也是必须的，就是黄酒，也就娘酒，桌桌满上，这两种食材虽然不是菜色范围，但是在客家人的喜宴是标准配置哦。

现在就来谈谈菜色，是客家人都知道，酿豆腐是红白喜事都一定要的，也是久负盛名的一种菜，意思就是让财让丁；第二种就是肉丸，也是猪肉丸，客家肉丸相当有特色，尤其是在蒸肉丸的时候，在客家人俗称“米西”的一种农具，铺上香蕉叶，有些地方铺荷叶，再把做好的肉丸放上去，放大锅里蒸，蒸熟后分放到盘子里，撒上葱花，色香味就出来了，肉丸偶意表示团团圆圆。第三种菜色就是焖猪肉，客家人的焖猪肉讲究的要切大块的，放大锅里焖，还要加点“洋红”，表示红红火火。第四种就是在客家农村家家户户基本都有养的鸡了，客家人吃鸡有好几种做法，不过一般在做喜宴的时候都会清蒸比较多，配上沙姜、茶油等，吃味真是让人回味无穷。

客家每个地方也有不一样的风俗，菜色也不尽相同，甚至说法不一样，但意思是一样的，保留客家传统特色菜，让更多人了解客家菜，欢迎转发+点赞+评论

喜欢我，就关注我吧！

2. 赣州特色菜餐馆

黄记煌三汁焖锅

章贡区长征大道1号九方购物中心3楼2321号(黄金广场对面)九方购物中心全部店铺

电话：

服务好，环境优雅。最主要好吃，来了好多次了。非常棒。

太子楼推荐

装修很复古，华丽的风格，#干锅井冈笋# #银鱼汤# #小炒鱼# 算是特色菜，味道不错，包间需要预订。。

太子楼推荐菜

冰镇芦荟,干锅井冈笋,经国扣肉,太子酥肉,太子鱼等美食值得你去品尝；

美味情缘探烧小馆

菜系：

西餐,江西菜

等级：

准四星

人均：

50元

地址：

章贡区文清路26号(美味情缘后面）

3. 赣州粤菜餐厅排名

深圳客家菜排名：

1、梅州盐焗鸡：梅州盐焗鸡是一道主要流行在广东地区，目前在国内乃至海外享有盛名的粤菜系客家菜的一种，并且也是岭南三大名菜之一，外表金黄的色泽看着就让人大动食欲，品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁，十分鲜美。

2、梅菜扣肉：梅菜扣肉是较具知名度的一道汉族传统名菜，而这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品，还是广东客家特产，岭南三大名菜之一，品尝起来咸香带甜，肥肉被焖烂后肥而不腻，是与盐焗鸡和酿豆腐并称的客家三件宝。

3、客家酿豆腐：客家酿豆腐的技艺是被列入市级非物质文化遗产的客家名菜之一，是以鲜肉馅和豆腐为主要原材料制成的东江传统风味名菜，不同地区肉馅中还会加入不同材料，如鱼肉、虾米等增加口感。

4、客家萝卜丸：客家萝卜丸是利用五花肉为主料，配上白萝卜和红萝卜、香菇等辅料制成的广东省特色传统名菜，在餐厅中的丸子通常还会加入一些薯粉，品尝起来口感更加粘稠，品尝起来清淡中带有肉味，是粤菜系客家菜之一。

5、雁南飞茶田鸭：这是一道由梅州雁南飞围龙食府创制的菜品，于2009年的中国粤菜峰会中被评为粤菜十大名菜之一，主要是利用鸭肉为主要原材料制成的菜品，品尝起来咸香味美，并且鸭肉还含有很高的蛋白质含量，适合用于滋补。

6、梅州盐焗鸡爪：盐焗鸡爪是一道广泛流行在中原地区和粤东山区一带，色香味俱全的粤菜系名菜，是从盐焗鸡演变出来的一道客家名菜，外表干爽焦香，并且品尝起来咸鲜十足，是一道客家系传统名菜。

7、客家红焖肉：客家红焖肉是利用猪肉、豆腐乳和柱候酱为主要原材料制成的可加息菜品，并且也是与香芋扣肉、梅菜扣肉和赣南荷包胙齐名的梅州名菜之一，这道品尝起来油润柔糯、味美异常的菜品，看起来红红旺旺，通常被用来招待亲朋好友。

8、梅州凤投胎：凤投胎大家可能略微有些陌生，实际上这道菜品还有着大家熟悉的名称，叫做猪肚煲鸡，是原先主要流行在粤东一带，制成后带有浓郁的药材和胡椒香味的客家菜系名菜，汤品鲜香味美，并且还可以在其中加入其他的食材一同涮食。

9、梅州客家酿苦瓜：客家有较为出名的酿菜，而客家酿苦瓜就是其中一道较为出名的传统菜肴，是利用苦瓜和肉馅为主要材料，品尝起来清淡鲜美、绵软不腻的菜品，很多地方还会在肉馅中参入剁碎的鲜虾和香菇。

10、梅州娘酒鸡：梅州娘酒鸡实际上是一道客家菜，又被称为客家娘酒鸡，是一种利用糯米酒、客家娘酒和鸡肉为主要原材料制成的特色传统名菜，因具有一定的驱寒暖身的功效因此又称为一道味美的药膳视频，在当地的喜庆场合中均可见到这道美味佳肴。

4. 赣江粤色餐厅

不经过景德镇

经过南昌、新丰、吉安、万安、赣州等。

经过鄱阳上赣江干流，从南昌入桃江至新丰、吉安、万安、赣州，自新丰县北入西河，在李坑岳西河和小河分水岭处附近汇入河流，再经过粤赣界吉山亭分水岭到达广东。

浙赣粤大运河北接长江，南接珠江，全长约1988公里，是一条千吨级三级标准航道，其中江西河段长1168公里，占运河全长的59%。

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。