粤菜私房菜

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1. 粤菜私房菜

没有近义词。

“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。

“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

2. 粤菜私房菜加盟

鱼趣，知名餐饮连锁加盟，以鱼为特色主打的美味+健康+趣味的“F3”餐饮理念。深圳市城市厨子饮食服务有限公司是国内餐饮企业，旗下有：鱼趣（概念餐厅）、食尚汇（时尚粤菜）、友机会（家宴主题餐厅）3大。是一家融连锁加盟、企业合作、酒店管理及咨询为一体的多元化、立体化专业饮食服务公司。加盟费用：20万～50万

3. 粤菜私房菜馆名字大全

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4. 粤菜私房菜谱大全

原料：

白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．

辅料：

调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．

做法：

1：将白菜切块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；

2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。

3：水开后加入酱油。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

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