首页 > 菜系> 鲁菜的受众
1. 鲁菜受欢迎吗
作为一个正中的川妹子,我来回答这个问题最好不过了,因为川菜色香味俱全,品种又多, 而且川菜是中国特色传统的四大菜系之一,以家常菜为主。不得不说川菜代表菜品有很多,比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣小龙虾、……东坡肘子和东坡肉等。特别是火锅啊,简直是我的最爱。除了东坡肘子和东坡肉,这些基本都是我的拿手菜。分享几张平时做菜的图片给你们,馋下你们。
2. 鲁菜怎么样
无意间进的这家店,店面不大,也有些嘈杂,没想到菜的味道还真不错,就连平时比较难伺候的老爹也说味道不错。墙上有挂的金牌菜名。适合想吃家常菜的朋友,不过饭点去通常是人很多,可能没有位子。
3. 鲁菜为什么少见
农历的八月十五日是中国的传统佳节。中秋节以月之圆,兆人之团圆,各地的百姓们都会相聚在这一日用不同的习俗共同庆祝。按照中国人的习俗,中秋佳节,家家户户一边品尝月饼一边赏月已成为一种传统。但是除了吃月饼,每个地方还各自的饮食习俗,下面就给大家介绍一下中秋节江苏徐州的饮食文化。
江苏徐州中秋节蒸月饼的习俗(蒸月饼有两种方法,一种是像千层饼一样,另一种是直接把馅料包进面团里,蒸成圆形)。古时的中秋节家家户户都会蒸月饼,现今这一习俗已很少见,蒸月饼早已让位于包装精美的商品月饼,只是怎么吃都吃不出当年那种用简单的白糖、芝麻做成的月饼味道。在徐州,古时同样有拜月、舞火龙、玩灯的习俗,而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。
除了吃月饼徐州地区也会吃一些面条,米饭,还有饺子,鸡鸭鱼肉大螃蟹等等、、、应有尽有,因为中秋节大家都会团聚在一起,所以还会偶尔吃一些火锅这些饭,味道鲜美回味无穷(徐州地区有的地方还会在临近中秋节的时候炸丸子)。
中秋节的晚上有的地方会摆上一桌美食,全家人围坐在一起享用。月亮出来后还会摆上各种贡品(瓜果梨桃还有月饼石榴等),焚香烧纸钱祭月拜月,又叫圆月。祭月之后的那些贡品就是小孩子们的美食了!
4. 鲁菜为什么贵
著名的“闯关东”,来到这片黑土地上谋生扎根的难民,以山东人居多,因为人口基数存在,久而久之,对当地的“风土人情”与“饮食习惯”,造成了非常直接的影响。
究其根源,“东北菜”的诞生,可谓是山东人民的“智慧结晶”。
甚至有人说,现在的东北菜,直接称呼“鲁菜”也不为过。
在满清时期,鲁菜可是贵为“宫廷菜”,到了近代,也是公认的“八大菜系之首”,对于整个北方地区的影响甚大。
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