苏菜脆皮山药球

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【苏菜脆皮山药球】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 山药蔬菜球

做法步骤：

1、茄子、豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块。

2、山药清洗干净，切成块。

3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，五花肉适量用水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。

4、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。

5、倒入豆角段和茄子块翻炒均匀至变色使其充分吸收油脂。

6、放入山药块，加入少许十三香和适量的蚝油继续翻炒均匀。

7、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿。

8、大约炖制10分钟左右食材成熟并且还有少许汤汁时关火，根据个人喜好加少许鸡精调味即可出锅。

2. 山药 蔬菜

1、将山药洗净去皮，切成小丁。对山药过敏的朋友，削皮的时候，可以带上一次性手套。把切好的山药丁放进破壁机里，加入适量的牛奶，使破壁机能够正常运转就行，打成山药泥；

2、菠菜清洗干净，锅里加水，烧开后加入少许食盐、几滴食用油（这样可以使菠菜碧绿不变色），放入洗净的菠菜，快速焯水1分钟，去掉菠菜中的部分草酸，把菠菜捞出后，切碎，放进破壁机，打成菠菜汁；

3、将山药泥、菠菜汁倒入大碗里，打入2个鸡蛋，加入少许食盐、葱花、虾米、面粉，面粉要少量多次的加入，因为菠菜汁、山药泥的含水量不同，又加入了牛奶和蛋液，分次加入面粉，搅成没有疙瘩的面糊状，如果给宝宝吃，面糊要稀一点，这样煎的饼会更软一些，如果大人作为早餐饼吃，面糊可以适当的浓稠一些，煎饼会有嚼劲，软软劲道。

4、平底锅加热，开小火，刷一点油，倒入面糊，摊平；

5、当面饼的上面凝固变色后，翻过来烙另一面，待底面出现糊点时，饼即可出锅。

3. 水果山药球

如果有也有点像红薯的的话，就是雪莲

4. 山药球的做法大全家常菜

山药洗净去皮切片，上锅蒸。蒸熟之后加入雪米饼碎，加入葡萄干酸梅干最后团成圆球，撒上椰蓉就可以吃了

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