浙江特产烧饼

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【浙江特产烧饼】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 浙江特产烧饼

木桶烧饼的做法

1.面粉加入酵母、盐混合

2.加入清水和成面团

3.倒入油，继续揉

4.将油全部揉进去

5.醒发半小时以上至面团增大

6.排气，常温醒发10分钟

7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面团擀成饼

10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖

11.卷起来

12.分成4份，卷一下压扁

13.擀成面饼

14.抹上油

15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻

16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟

2. 浙江特产饼干

品牌产地：新加坡

创建日期：1947

品牌档次：普通品牌

新加坡康元集团，远东饼干厂(中国)有限公司，知名饼干品牌，1947年创立于新加坡，新加坡成功创业的典范，拥有丰富制饼经验的饼干制造企业。1980年代早期，康元公司在中国的一些沿海城市建立了康元饼干厂。销售订单从四面八方涌来， 康元饼干很快便登上了中东、香港、日本、澳洲、欧洲、加拿大和美国的超级市场的货架。放眼全球，各地饼干市场的饼干种类繁多。

3. 浙江烧饼哪里好吃

个人知道的是:永康肉麦饼，（因为我就在永康）缙云烧饼，温州的嵌糕，温岭炊圆，杭州的生煎包，小笼包，嘉兴粽子，长兴干挑面，舟山海鲜面，宁波汤圆，龙游米糊等等，浙江的早餐真的很丰盛。我虽然不是浙江人，但是在永康生活了也快二十年了，永康本地的早餐都特别多，也特别好吃，肉麦饼做为永康的特产，我自己也经常做肉麦饼，没有拍图片，遗憾了。

4. 浙江烧饼的做法

1 和面要加酵母粉，一般超市就能买到，最好是头天剩下的面头

2 和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。

3 朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。

4 此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法叫“三步加水法”，可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。

5 和好的面还要等会让它发，不能太久，否则面会酸，，放置15-20分钟能发好。如果发酵的时间有30分钟效果就更好了。

6 至于漏馅的问题，我认为一方面是你面和的不好，另一方面就是你馅料放太多了，一块好面是烧饼的基础，希望我的答案能对你有所帮助。

扩展资料：

缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。所以也成了缙云人闲时最爱的美味，以至于很多身在异乡吃货每次出门都打包几十个带出去，当然，现在缙云烧饼店在全国各地开的越来越多，像我们这种馋嘴巴想吃的话也比以前方便了。

缙云烧饼

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