首页 > 加盟> FRYKING西餐设备
规格参数 | |||
---|---|---|---|
型号 | UL-EZL-2 | 外形尺寸 | 800x900x920(mm) |
品牌 | FRYKING | 适用范围 | 茶餐厅设备,西餐店设备 |
种类 | 电炸炉 | 电压 | 380 |
加工定制 | 否 |
包装参数 | |
---|---|
体积(m) | |
产品重量(kg) |
国内时尚新款,豪华西餐组合炉系列
名称:立式电炸炉连柜座
品牌:FRYKING
制造:广州白云区财智厨房设备制造厂
型号:UL-EZL-2
尺寸:800*900*920
参数:3N/380V/24KW
电炸炉简介
电炸炉Electric fryer_13Z_4OZ6_7Z3五。电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉。
电炸炉根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种;根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉;根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。
产品性能及特点:豪华外箱设计,整机结构安全合理!炉身豪华控制面板,增设温度表说明提示,操作方便,可翻起式-加热器设计,便于清洁!本设备属普通型防水器具,装有过热断路器。全不锈钢体,炸制鸡腿,鸡翅,香肠等食物,所烤食物香,酥,脆。
操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。
7、应使用植物油,严禁使用旧油。
清洁与保养
1、在清洁保养时,应切断电源,防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾,清洁锅体表面及电源引出线外表面,严禁用水直接冲洗电器箱表面,以免破坏电气性能。
电炸炉用途
电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作,可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。体积小,适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。
故障现象与排除
合上开关指示灯不亮 电源开关保险丝熔断1、换上合适的保险丝,2、紧固电源线;红、绿指示灯同时亮 1、电热管接线松动,2、电热管烧坏;绿色指示灯不熄,油温上升不能控制 温控器失灵 更换温控器 ;指示灯不亮,油温控制正常 指示灯烧坏 更换指示灯;小型电炸炉可以作为商用也可以做为家用,在家里制作油炸食品,都是可以的。产品保证质量,如有问题免费包换。
广州市白云区财智厨房设备制造厂于2004年3月成立,专业致力于西式餐饮设备、便利店事业和食品工厂的改善。主要产品有西餐炸、扒(煎)、烤、煮以及保温、陈列展示、包装设备等,附属产品有不锈钢结构件和超市收银台。财智是由致力于厨房行业的专业人士投资兴建的新型企业,有一支受多年培训的专业团队。有专门的产品开发部,高素质的开发团队,包括:自动控制高级工程师一人,电脑软件工程师一人,电热工程师一人,钣金工程师三人。除工厂本部以外,下设上海分公司和广西办事处。工厂各种钣金加工设备齐全:液压剪板机、全自动数控冲床、液压剪角机、振荡剪、全自动数控折弯机、氩弧焊机、碰焊机、焊钉机、打磨设备和电器组装、电器检测设备一应俱全。餐饮类代表客户有麦当劳、肯德基、开心汤姆、石龙大酒店等处;大型连锁超市类如:香港及大陆百佳超市、泰国TOPS、武商量贩、福建捷龙、东莞大新、东莞嘉荣、王府井百货、湖南家润多等;食品工厂类如:美心食品、箭牌糖果、康师傅等;便利店如7-11便利店、喜事多、全家等。但主要产品还是分销到全国各地以及出口到海外。“以客为本、科技兴厂”是我们的宗旨。产品质量就是企业的生命。我工厂从设计、选料、用料到生产加工各环节严格按照ISO9000系列标准要求执行。产品的加工、制造、验收、发货过程均严格控制。许多产品达到欧洲要求,通过CE认证。财智,一个您值得信任的合作伙伴。给我一次机会,还您一份惊喜!
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