首页 > 配方> 空气炸锅简单蛋糕
一、空气炸锅蛋糕粉最简单做法?
食材用料
蛋糕粉140克,植物油40毫升,花生碎适量,绵白糖50克,鸡蛋一个,小苏打2克,芝麻适量
做法步骤:
1,准备好主要做桃酥的食材
2,植物油和糖倒进容器里搅拌一下糖油就会融和。
3,鸡蛋打散也倒进油糖里边,搅拌融合即可。
4,蛋糕粉倒进油糖里边,花生碎也放进去,如果没有蛋糕粉,普通面粉也可以的。
5,用刮刀翻拌没有干粉就可以了,不要过度的搅拌。
6,分成大小一致的面胚,用模具按压一下,有些粘在模具里边撒点干面粉。
7,在桃酥的面胚上边刷鸡蛋液,芝麻或者果脯核桃碎都可以装饰下,好吃也好看。
8,烤篮子里边铺上油纸,摆放上桃酥的面胚,在每一个面胚之间要留有一定的空隙,利于受热均匀。
9,空气炸锅无须预热,这就是比烤箱简单的地方,直接将炸篮子推进去,设置1500W,温度175,时间17分钟。
10,中途如果不放心,可以拉出烤篮子看看,然后在继续烤,这是有记忆的炸锅。拉出来的时候时间就会停止了。继续烤的时候自动开始,不用担心也不用重新设置。
11,烤好了,受热很均匀吧,没有个别的糊或者没有烤好。
二、红薯蛋糕空气炸锅最简单做法?
用料
红薯几根、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、红枣葡萄干枸杞适量
步骤1
先来把红薯去皮切成薄片(不要太薄0.5厘米左右的就可以),再放到锅里焯水,煮2分钟左右(煮的时间不宜过长,不然的话红薯片软烂就不好摆盘了),煮好后捞出沥干水分放凉备用。
步骤2
再来调面糊,碗里打入两个鸡蛋加入100ml的牛奶,再加入面粉搅拌至糊糊里没有颗粒。
步骤3
我自制的模具,用锡纸锅在模型里做出一个碗的形状,形状是按照我家空气炸锅的大小做的。然后在锡纸上涂一层薄薄的食用油或者黄油,方便脱模。
步骤4
再将红薯片一层面糊一层红薯片铺好,最后撒上红枣片和葡萄干,孩子爱吃葡萄干所以我就加上了,你也可以放其他的干果或者杏仁片。(搅拌好的面糊里会有小疙瘩,我们用筛子过一下,这样烤出来面糊口感更细腻)。
步骤5
空气炸锅预热两分钟,然后设置180度,20分钟就可以了。
步骤6
烤好的千层塔蛋糕取出来放凉,然后筛上适量糖粉装饰。
三、十种简单空气炸锅蛋糕?
1.纸杯蛋糕
材料:过筛低粉50g、糖粉50g、玉米油30g、牛奶30g、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、纸杯6个、裱花袋1个
2.【空气炸锅简单蛋糕】1.玉米油、牛奶、20g糖粉混合至乳化
2.加入低筋粉画z混合
3.加入蛋黄画z混合
3.【空气炸锅简单蛋糕】1.这个空挡先预热空气炸锅160℃ 5分钟2.蛋清加柠檬汁几滴去腥3.分3次加糖打到8分发4.提起来有大弯钩用低速打20秒稳定蛋白霜
4.【空气炸锅简单蛋糕】1.舀两勺蛋白霜加到蛋黄糊中用兜底翻拌的手法混合2.将剩余的再继续混合,一定要注意手法3.装入裱花袋挤到纸杯中,7分满烤好后可以装饰奶油,不做装饰可以挤8分满4.震出大气泡、盖上锡纸5.蛋糕键160℃40分钟6.时间到去掉锡纸,继续160℃15分钟
7.时间到闷5分钟就烤好啦,拿出来放凉
5..古早味蛋糕,材料:鸡蛋三颗、植物油30g、牛奶45g、糖40g (喜欢甜一点的可以50g
1.首先将蛋黄蛋清分离
2.将过筛后的低粉+蛋黄+油+牛奶通通混合在一起,搅拌到无颗粒
砂糖可以略分三等分,开始打发蛋清,使用高速打发,第一次打到大鱼眼泡下第一次砂糖,打到蛋白稍微细腻再放第二次砂糖,更细腻些再放第三次砂糖,蛋白打到小湾勾不会掉落用低速整理一下下就可以
取1/3的蛋白放入 步骤2的大盆,用画1的方式切拌,以免消泡,接着把拌好的蛋黄糊放入 步骤3的蛋白里 用同样方式拌匀
倒入锅裏,有膜用膜,没有用不鏽钢锅也可以,记得要用煮食纸铺一下,以免沾锅,把麵糊倒入后,把气泡震出来
6.150-160度10分钟让表面考一下,画个十字 (省略也可) 160度烤30-35分钟,筷子插进去没有沾黏面糊就表示里面烤乾,古早味蛋糕就完成了
6.香蕉蛋糕,材料:香蕉两根(大概200g)、泡打粉5g、黄油50g、低筋面粉100g、砂糖50g,做法:1.把香蕉用叉子压烂2.加入黄油+砂糖,搅拌均匀
四、空气炸锅香蕉蛋糕最简单的做法?
叉子捣碎香蕉 以上就是开心汤姆网网小编为大家介绍的“【空气炸锅简单蛋糕】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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