积石山小吃：干馃

干磨是一种美味的油煎食品。 积石山县的穆斯林在节日和喜庆的日子里，一定会工作招待客人，给亲戚和邻居送礼物。 干磨机有马赛克、蜜饯、造型之分。 制作鲜花晾衣架的方法是将纯白精粉调成面团，添加枣泥、红糖、食色等辅料，制成褐色面团，

揉揉，切下嵌入，切下用油煎，就成了色彩鲜艳、图案多样的图案。 由于添加辅料的不同，添加辅料面料的嵌入形式和组合方式的不同，干燥的图案五颜六色、五颜六色。 “蜜饯”里有鸡蛋等各种营养丰富的面团。

切片或切成圆片，用锅油煎，蜂蜜炒熟，蘸芝麻，香甜可口。 制作“造型饹子”，将各种颜色的面团拉伸、切割组合，揉成各种花卉、昆虫、鸟等吉祥物的形状，放入锅中油煎而成，造型生动，妙不可言。

这糖简直是一件精美的艺术品，舍不得拿起来放进嘴里。 制作了充分表现伊斯兰教女性灵巧性和审美情趣的东西。

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