首页 > 小吃> 城关小吃：陈春麻辣粉
陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传入陈德金1989年来兰后，根据传统配方，结合当地口味，制作出最受欢迎的川味小吃
陈春麻辣粉汤是用土鸡熬制而成，熬制过程中从调料到火候，每一道菜都经过严格把关，口味独特。 一九九二年首届兰州丝绸之路节、一九九三年兰交会和一九九四年第四届中国艺术节举办期间，
陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和“中华老字号”。 1997年12月上旬在杭州举办的中国烹饪协会“中华名小吃”认定活动中，陈春麻辣粉再次获得荣誉
如今，众多集川味、名优小吃和火锅系列为一体的大型餐饮基地“陈春楼”在商贸商场后院正式开业。 陈春麻辣粉已经在市区繁华地段设立了4家连锁店，除了商贸商场后院有两家，还有两家设在西口食品一条街和农民巷。
(蘭州)
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