和平豆腐(和平豆腐的来历)

勤劳和平的人们在长期的生产耕作中仍然有在水田里养鱼、在田埂里种豆的习惯，不仅充分利用了土地，而且还产生了有名的特产和平豆腐。 由于田埂上种豆子的传统，盛产和平优质的大豆，由于过去繁华的市场，和平豆腐远近闻名。

据说制作和平豆腐已经有几百年的历史了，但是独特的制作技术代代相传，很多人以此为生。 和平的豆腐最有特色，它的味道自然纯正，鲜嫩可口，所以很有名。 和平豆腐也产生了各种各样的地方料理。

泥鳅豆腐汤、油豆腐、“荥豆腐”(方音)等。 吃豆腐可以养活人。 现在生活一天比一天好了，但是朴素平和的人每天都吃豆腐。 但是，现在镇上做豆腐的人越来越少，更多和平的人带着世代相传的技术走出去了。

开和平饭馆，办豆腐宴。 据说和平豆腐的金字招牌一出来，生意就红火起来。 邵武)。

豆腐、渣铜茶、果台被誉为福建邵武和平的三绝，第一绝是和平豆腐。 为了和平地充分利用土地，自古以来就有在田里养鱼、在田埂里种豆子的习惯，因为盛产优质大豆，和平豆腐也有悠久的制造历史，很有名。

和平豆腐又称游浆豆腐，采用独特的酵母凝聚豆腐制作工艺，世代相传。 和平豆腐味道非常纯正，软滑，好吃，久负盛名。

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