巴彦猪肉(哈尔滨巴彦猪肉价)

紹介：

1産地環境

　

巴彦县地处黑龙江省中部偏南，松嫩平原、松花江中游北岸，县境南北长85公里，东西宽72.4公里，边界周长338公里，县城距哈市98公里。 巴彦县位于中高纬度，属中温带大陆性季风气候。 夏天东南风盛行，

湿润多雨； 冬天西北风盛行，干燥严寒。 年平均气温3.1，年10活动积温2658.4，历年平均降水量582.2毫米，年平均日照时间2669.4小时。 历年平均无霜期为131天。

全县耕地面积22.67万公顷，耕地黑土、黑钙土、草重土等肥力较高的土壤约占90%以上。 腐殖质层厚度达20-70厘米，土壤有机质含量为3.72%，氮含量为0.168%，磷含量为0.99%，钾含量为1.80%。

PH为6.7，呈中性。 巴彦县有大河14条，河流全长475.7公里。 全县地下水资源存量65亿立方米，多年平均地下水资源供应量3.97亿立方米，许可开采量2.224亿立方米。

全县水资源总量5.73亿立方米，亩产212立方米。

由于独特的地形特点，猪饲料产地根据地形不同而向西。 下午西斜，山坡上迎着西斜的光，是农作物的阳光直射，光照充足，光合作用好，农作物质量好。

饲料的优势决定了巴彦猪肉产地生产的猪肉有其自身的品质。

2歴史起源

　

1927年(据民国六年( 《巴彦县志》 )，记载“巴彦汉晋时代是夫余之地”。 据张向凌《建议学点黑龙江省历史》记载，夫馀约始建于公元前三世纪，即战国晚期。 巴彦县养猪业由来已久，

据《后汉书夫余传》记载：“国有王，都是六畜名官，有马加、牛加、猪加、犬加、大使者、大使、使者。 ”1860年(清代咸丰年间)黑龙江将军台普钦在此设立开垦银行局，大量开垦土地，

养殖的猪以当地的猪为主。 据《东省丛刊》记载，1913年(民国2年)巴彦县“卖牛和猪，牛每年卖一千到一千五百头，猪卖五千到六千口。 牛先送到呼兰市场，从呼兰送到哈尔滨，猪再送到哈尔滨。

鸡鸭不运到他那里卖，鸡蛋通过轮船出口到黑龙江省岸”。

3生産状況

　

1949年中华人民共和国成立后，巴彦县积极推进生猪发展水平。 进入20世纪50年代，引进长白猪与本地猪杂交生产优质杂交猪，瘦肉率明显提高，到20世纪80年代随着引进猪种的增加，开始了二元杂交猪的繁殖。

猪的品质明显提高，到20世纪末，巴彦县通过引进的杜洛克、英裔长白、比系长白、大约克郡本地猪等三元、四元杂交，生产出瘦肉率高的优质猪。 生猪总体瘦肉率在70%以上，巴彦县聘请省内畜牧专家，

结合黑龙江省高寒地区的实际实践创造了庄氏养殖法。 该方法得到了美国养殖专家的充分肯定，据美国养殖专家介绍，美国一头母猪平均年产仔率为22头，该县洼兴种猪场一头年产仔率达24头。

比美国高9.1%。 达到国内领先水平。 美国生猪专家称赞：“巴彦县生猪养殖质量和技术成熟度国际一流。” [2]2005年，巴彦县开始从养猪养殖转向抓工业。

转入捕猪精密加工。 当时，金锣集团兴隆分公司吸引8000万元投资建厂，从2007年开始，该县连续5年被列为“全国生猪提取大县”、“龙江生猪生产第一县”，2008年“巴彦猪肉”被确定为地理标志。

2011年1月17日，巴彦与雨润集团成功牵手。2011年饲养量达到320万头，仅出栏生猪就超过180万头，创产值24.55亿元，农民人均来自生猪产业收入达到4500元，占农民人均纯收入的40%以上，

连续5年排名黑龙江省第一位。到2012年，全县已发展标准化养殖一条街552条、专业村38个、专业屯252个、专业养殖户45852户。在标准化生产方面，

建设年出栏5000头以上生猪标准化小区100个；建设年出栏500头以上生猪规模养殖场1000个；健全完善全县18个乡镇和116个村级动物防疫体系和良种繁育体系。　

4地理标志

　

据《农产品地理标志管理办法》 规定，黑龙江省巴彦县农产品质量安全协会申请对“巴彦猪肉”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，

农业部决定于2008年8月31日准予登记。　

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黑龙江省中部偏南，地处松嫩平原、松花江中游北岸，具体范围为地理坐标为东经1264553-1274216，北纬455428-464018。南与宾县隔江相望，西濒漂河与呼兰为邻，

北依泥河与绥化、庆安交界，东临黄泥河及骆驼砬子山与木兰毗连。　

质量控制技术规范

国家标准：AGI2008-07-00040。

巴彦猪肉，黑龙江省巴彦县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。巴彦县养猪业历史悠久，生猪养殖的品质和技术成熟程度处于国际先进水平。该县通过引进、杂交，提高了猪的品种质量，

生产出的种猪高瘦肉率、品质优良，全猪的瘦肉率都在70%以上，得到市场认可。

巴彦猪肉为农产品地理标志产品。

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