首页 > 小吃> 开福小吃：干窝带皮蛇
2000年长沙市酱虾火爆，家家户户都在做酱虾，但随着最近草料龙虾的脱销，与之一起出道的酱蛇强势占了上风。 口味蛇和口味虾有异曲同工之妙，
把蛇切成碎片也是湖南特产的辣酱、大料、香叶、青红尖椒、葱姜味素炖在一起会很烫。 大火炒好后，用文火烤，使之入味。 浇汁摆在盘子里，肥蛇的部分已经全身染成红色，蛇肉紧实，线覆盖着透明的油，顺着肌理嚼着。
有弹性的蛇肉在舌头之间渐渐变香，之后感受到的痛苦，辣得人猛吸冷空气也戒不掉。
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