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酥锅(酥锅的做法大全和配方)

作者：胸毛随风飘 2024-01-19 07:23:38 小吃 9992次

料理系：魯菜

酥锅(酥锅的做法大全和配方)

味道：咸味( 10(40元原料)大骨棒、海带、五花肉、海鱼(黄花鱼、鱼鳞等)、莲藕、白菜、豆腐)、花生等，这些材料需要1.5斤左右，酱油、醋各一瓶，盐、糖、酒

做法：1.在锅底(深如蒸熟的锅)摆放一根大骨棒，经过去肉后制成，必须起到支撑菜肴的作用，避免锅在烤熟过程中结成糊。 2 .白菜外面围在锅边，防止锅糊。 3 .根据各种材料的亲和力，

最下面放入最难熟的东西，将海带(卷成2厘米厚左右的东西)、海鱼(黄花鱼、鲣鱼等)、五花肉、莲藕、白菜、豆腐)、花生重叠排列在锅上，中间放入少量盐糖，上面用白菜覆盖4 .铺好材料后，

把酱油、醋、料酒浇在材料上。 5 .点火到锅打开后，调小火，4到5个小时就可以了。

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