雷州小吃：雷州狗肉煲

在中国的饮食习惯中，狗肉是次要食品，不能上桌。 但是这几年，料理的料理越来越多，传统的料理，甚至大众化的小吃也出现在了高级酒店和餐厅里。

“狗肉咕噜咕噜地滚着，神仙站不住”。 像狗肉这样的“不会上面”菜可以在雷州半岛的湛江品尝到。 这里的狗肉煮用广东话来说是“打边炉”，一年四季都有。

湛江五县四区可品、珠三角等地，尤其是夹在开源深圳和广州之间的东莞，都可以看到“雷州狗肉煲”的招牌。 特别是晚上，在市区道路两侧空地的摊子上，随处可见三五成群、谈笑风生的人们。

聚在一起大吃狗肉，到处弥漫着狗肉的香味。 在一些大酒店、酒店、餐厅也可以吃到“白切狗肉”。

狗肉肉质细嫩，营养丰富，深受食客欢迎。 《本草纲目》里有狗肉。 “能镇五脏，身轻气壮，补胃暖腰，补五劳七伤，补脑固实下焦带”。 狗肉不仅营养价值高，而且能预防疾病

特别是在冬天是补充身体的好东西。

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