长寿丝酱菜

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【长寿丝酱菜】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、木瓜丝酱菜做法大全？

主料：木瓜丝500克

辅料：尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量、冰糖适量

木瓜丝酱菜做法：

步骤1、泡木瓜丝，切记5分钟

步骤2、冲洗几遍，拧干，沥干水分

步骤3、辣椒，蒜，姜切末，喜欢辣点的小伙伴加辣请随意

步骤4、加入料酒，生抽，冰糖拌匀

步骤5、密封放入冰箱，隔几小时翻动一下，如果生抽不够中途可添加，24之后就可以食用了

二、酱菜丝的做法大全？

1、准备好一个萝卜疙瘩。

2、将这个萝卜疙瘩切成丝状！

3、将准备好的葱，切成一段段的。

4、将切成的丝状洗一遍，放入碗中，同时将葱花放入碗中。

5、放入适量的花生油、香油，然后调拌！美味的酱菜丝就出来了

说起咸菜，大家都不陌生吧，尤其是在北方，大家吃早餐的时候，都喜欢端上一份小咸菜，因为早上不炒菜，吃馒头、包子、油条、馅饼的时候，端上一盘咸菜，会格外的下饭，那么你家吃的咸菜，是自己在家做的，还是在外面买的？

有很多朋友都觉得自己做咸菜很麻烦，就去超市买点吃，但是在超市买的咸菜，里面有很多添加，吃起来味道挺不错的，但是一点都不干净、卫生，就是因为这个原因，我家咸菜从不出去买的，自己做的话，价格实惠，而且吃起来更放心

三、酱菜丝怎么腌好吃？

通常用煮开的盐水放凉使用。一般腌酱菜不需要凉开水，泡酸菜使用较多。 1、糖蒜的腌制方法：

（1）鲜蒜不要用水洗，否则易变质。正确的方法是用手轻轻地剥去蒜外皮二到三层，用刀切去两头（蒜根部分、出苗不分）备用。

（2）淡盐开水凉晾，倒入白糖（糖蒜重量比例：1：1），充分融化后放入鲜蒜腌渍一个月以上即可食用。

（不过这个季节好像没有鲜蒜啊，你不会是腌蒜瓣吧？）如果喜欢辣椒放一些干辣椒段。

2、酱黄瓜的方法：

（1）洗干净黄瓜装入盆，均匀撒盐到每个黄瓜上。静置3-6小时，根据黄瓜的数量多少，以腌出水体积是原来的1/2 左右即可，滗掉盐水备用。

（2）根据爱好坛内或罐头瓶子里放入酱油、甜面酱、糖、醋、辣椒、虾油等大约是容器的1/2左右，用干净的筷子搅匀，然后逐个用筷子码入备好地黄瓜，如果是小瓶子，可以盖严入冰箱20天以后食用。

大坛子刚开始每天翻动防止热气发酵黄瓜腐败变质。三五天后隔两天翻动一次，十天后即可减少翻动次数。至少20天后食用。

四、木瓜丝酱菜的做法？

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。

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