家常卤水拼盘最正宗的做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【家常卤水拼盘最正宗的做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、家常卤水拼盘最正宗的做法

前言

家常卤水拼盘，喜欢吃卤味。特别一到春夏天就常做卤味吃，把喜欢吃的食材放进卤汁里卤香卤入味，就可吃了，好简单的。

材料

主料：豆腐500g、猪尾500g；

辅料：调汁适量、盐适量、卤汁适量

家常卤水拼盘

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卤好的豆腐片，

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冷却后出锅。

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卤好的猪尾，

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出锅。

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切块，

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摆盘。

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备调汁，

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配上调汁上桌蘸汁吃。

小贴士

卤味选自已喜欢吃的食材卤香拼盘，即是客家常，又是家常菜。

二、水果沙拉创意拼盘的家常做法

前言

今天给我6岁的儿子做了个漂亮的拼盘，小朋友很是开心。看到孩子吃得开心是妈妈最大的幸福！

材料

主料：黄瓜一根、樱桃一把、小番茄两个、油桃两个、伊丽莎白瓜一片、生菜三片；

辅料：沙拉酱20克

水果沙拉创意拼盘

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食材：小番茄、伊丽莎白瓜、黄瓜、樱桃、油桃、沙拉酱、生菜

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把水果、黄瓜切小块。樱桃要去核噢

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加入适量沙拉酱，不爱吃沙拉也可以用酸奶

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搅拌均匀、水果沙拉就做好了。下面开始做拼盘

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先把黄瓜切两小段

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然后再从中间切开，分成四块

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考验刀功的时刻来了，黄瓜分三等份，用刀切出窄窄浅浅的凹槽

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然后把黄瓜切成薄片，两片对起来就是花瓣啦

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在盘子上摆五个花瓣，每个花瓣由两片黄瓜组成

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在花瓣的空隙在摆一层

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黄瓜皮切细条放小花瓣中间，切一半小番茄放中间做花心

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切一些黄瓜皮做花茎

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用黄瓜片和小番茄做两个花骨朵

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再用黄瓜片做几片叶子

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花的底下用黄瓜片装饰一下

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用小番茄切出两朵小花，放花枝上

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花的上面再来点枝叶装饰一下

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在旁边铺一层生菜，

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然后放上水果沙拉，好吃又好看的水果沙拉拼盘就做好了。

小贴士

无

三、素食拼盘的做法，素食拼盘怎么做好吃，素食拼盘的家常

食材

(主料)寿司米 适量

(主料)寿司醋 适量

(主料)寿司酱油 适量

(主料)青芥末 适量

(主料)胡萝卜 适量

(主料)黄瓜 适量

(主料)芦笋 适量

(主料)素松 适量

(主料)甜玉米粒 适量

(主料)柔和型黄芥末酱 适量

步骤

1.

醋饭：寿司用的米饭，普通家庭制作用平时吃的大米就可以，现在也有很多卖寿司专用米的

2.

米淘洗干净，放置筛网上控半个小时

3.

放入电饭锅中蒸熟，饭水比较一般为1:1.2~1.3之间，要根据锅和米的情况灵活掌握，米饭软硬适中

4.

煮好的米饭，温热时加入寿司醋拌匀，生米和寿司醋的比例大约6:1--5：1，完全冷却才可制作寿司

5.

如果没有寿司醋可自己配。米醋，盐，糖的比例大概5:1：2。拌入米饭前将醋加热80度左右

6.

芦笋细卷的方法：（普通海苔卷皆可参考此法）

7.

海苔铺在卷帘上铺薄薄一层醋饭在紫菜上，在一边放上芦笋和素松。借助卷帘将海苔尽量用力卷紧，海苔末端抹点水黏合即可用沾了水的锋利刀子将卷好的寿司卷切开

8.

玉米沙拉军舰寿司

9.

将做好的醋饭用手握成椭圆形，为防止沾手可在手上抹少许寿司醋

10.

海苔剪成长条状，宽度要稍高于饭团

11.

将海苔条围绕饭团一圈，末端用少量水黏合

12.

将煮熟的甜玉米粒与柔和型黄芥末酱（无蛋无奶）拌匀，装在寿司上方空缺处

四、葡萄拼盘的做法，葡萄拼盘怎么做好吃，葡萄拼盘的家常

用料

葡萄

葱

胡萝卜

葡萄拼盘的做法

清洗好材料

摆盘

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