肉粽子的肉怎么腌制好吃棕子的做法窍门

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【肉粽子的肉怎么腌制好吃棕子的做法窍门】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、醋肉怎么腌制好吃窍门？

今天就来教大家一些腌制腊肉的小妙招，学会这一招，腊肉腌得更香更好吃。

准备食材：五花肉，生姜，高度白酒，八角，干辣椒，食用盐，生抽，麻椒，老抽，花椒。

制作方法：先准备一些生姜，把生姜洗净切成片，把准备好的干辣椒洗净，切成小段之后，把花椒，干辣椒，生姜片，麻椒，八角，放在锅里边翻炒，再加入适量的食用盐，等到炒出香味以后，把火关掉，放量备用。

然后我们把准备好的五花肉放在一个大盆里边，不用清洗也不用碰水，直接把晾凉的那些调味料绝缘的涂抹在五花肉上，涂抹好以后再加入适量的生抽，老抽和高度白酒，并且均匀的涂抹在肉上。

涂抹好以后先放在容器里边腌制，大概三天左右的时间，在腌制的这几天里边要记得不时的翻个面，这样五花肉也会腌制的，更加入味，刚到大。把五花肉用绳子穿起来挂在阴凉通风处晾晒就可以。

等到腊肉完全的风干以后，把腊肉取下来清洗干净就可以烹饪美食了，自己在家做的腊肉，吃起来味道也会更加的好吃，但是如果自己真的做不了的话，也是可以买上一些的，毕竟现在买的腊肉也是不错的。

二、肉粽子的肉怎么腌制好吃东北？

肉粽子的肉需要提前用料酒酱油等腌制一晚上，再包到粽子里味道更好吃

三、牛肉粽子的肉怎么腌制好吃？

这个选肉很关键，要选牛肋肉肥瘦兼备这种，牛肉切好后底味要给足，然后码味上浆掺打上劲就可以了。

四、闽南肉粽子的肉怎么腌制好吃？

步骤 1

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准备四颗卤好的鸡蛋备用；圆形糯米加水浸泡4小时备用；三层肉加蚝油、生抽、老抽、糖、五香粉、盐…适量腌制半天备用；虾仁去壳、鱿鱼干剪丝、香菇泡发备用；花生玉米粒适量备用。

步骤 2

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腌制好的三层肉，下油锅翻炒变色即可出锅备用

步骤 3

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热油锅，倒入虾仁、香菇、鱿鱼干炒香

步骤 4

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加入浸泡好的糯米翻炒，期间加入适量老抽、生抽、一点点盐巴，炒香出锅冷却备用

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