首页 > 配方> 微波炉香蕉片的做法
一、香蕉片干的家常做法不要微波炉?
主料
香蕉2000克
辅料
香蕉2000克
做法步骤
步骤1
准备所需要的香蕉,香蕉在选购的时候要买硬一些的,没有变软的那种,表面没有磕碰的现象
步骤2
买回来的香蕉不能马上食用,因为没有完全熟透,不甜,要放几天的时间,待香蕉表面出现麻点现象的时候就意味着香蕉已经熟透了,此时的香蕉很甜了
步骤3
将熟透的香蕉剥去香蕉皮,然后将果肉切成片状,不要太薄或者太厚,适中就可以了
步骤4
将切好的香蕉片摆放在果干烘干网架上
步骤5
将烘干架放入烘干机中,以60度的温度烘干10小时左右,根据你想要的软硬度来调整烘干的时间;
步骤6
果干在烘干的过程中要调整上下烘干架的位置,在整个烘干的过程中交换两次就可以了,使之受热更加均匀
步骤7
将烘干的香蕉片放在烤网上晾凉
步骤8
待香蕉干凉透后放入密封罐中保存,随吃随取,很是方便哟!
二、香蕉片的做法?
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
三、菲律宾香蕉片的做法?
食材准备:香蕉2根,柠檬1个,白糖少许。
1、柠檬用盐搓一下。
2、柠檬切开。
3、将柠檬汁拧出来。
4、香蕉去皮。
5、将香蕉切成一片片的,注意不要切太厚,也不要太薄,0.7cm左右就可以了。
6、在香蕉片上刷一层柠檬汁。
7、再裹一层白糖。
8、烤盘铺上纸。
9、烤箱预热。
10、上下管各100度,烤一个小时。
11、烤好了以后,取出香蕉皮铺在烤架上。
12、再放入烤箱100度烤半个小时。香蕉片就完成了
四、工厂香蕉片的做法?
1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
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