海带是素菜还是荤菜？

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【海带是素菜还是荤菜？】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、海带是素菜还是荤菜？

我的理解是，传统意义上的荤菜应该是动物类食材做的菜。那么海带属于一种海洋藻类的植物，从这方面看应该算到素菜的范畴内。个人感觉植物类也会有生长的变化过程，类似于萝卜、白菜等都会有生长发育的过程，海带也有同样的过程。

综上所述，海带应该算是素菜的范畴。

二、海带是荤菜还是素菜？

海带属于藻类植物，所以我们把海带分为素菜，海带类营养丰富，尤其碘的含量很高。干海带在食用前，应先在清水中泡发一夜，洗干净方可食用。可凉拌、炒食或与肉一起煨汤。

三、卤素菜海带和腐竹需要泡吗？

如果是干货是要泡的，新鲜的就不用泡了。

1，干海带结和干腐竹用温水泡发后，再用流水冲洗几遍，洗去杂质和盐分。

步骤 2

将腐竹和海带结倒入锅中，放入桂皮、八角、香叶、冰糖、干辣椒、花椒，淋入生抽、老抽。

步骤 3

倒入清水，大火煮开后，转中火焖煮20分钟左右，将腐竹和海带结煮软煮入味即可。

四、正宗的素菜海带包子馅做法大全？

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃.

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